Estimated Delivery
With 4 Days
টেস্টিং সল্ট খাওয়ার উপকারিতা
টেস্টিং সল্ট নিয়ে সাম্প্রতিক গবেষণা
টেস্টিং সল্ট নিয়ে বর্তমান প্রায় সব গবেষণা বলছে, টেন্টিং সল্টের ক্ষতিকর দিক নিয়ে যে তথ্য গুলো আছে তা মিথ এবং ভিত্তিহীন। হেলথলাইনের মত প্রথম সারির স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট টেস্টিং সল্টের সপক্ষে কথা বলছে।
তাছাড়াও FAO, WHO এর ফুড এডিটিভস কমিটি, Food and Drug Administration ও European Food Safety Association বলছে টেস্টিং সল্ট সাধারণ ক্ষেত্রে নিরাপদ এবং এটি নির্দিধায় ব্যাবহার করা যাবে, তবে অবশ্যই পরিমাণ মত ব্যাবহার করা উচিত।
গবেষণা মতে আপনার দৈহিক ওজনের প্রতি কেজিতে আপনি ৩০ মিলিগ্রাম টেস্টিং সল্ট নিরাপদে গ্রহণ করতে পারবেন, যা সাধারণত যতটুকু আমরা খাবারের সাথে গ্রহণ করি তার অনেক বেশি।
অর্থাৎ দেখতেই পারছেন, বিশ্বের সবচেয়ে বড় বড় স্বাস্থ্য সম্পর্কিত সংস্থা গুলো বলছে এটি নিরাপদ। যদিও সংস্থা গুলো জাতিসংঘের মত "শান্তির" দূত কিনা সে বিষয়ে সন্দেহ রাখবেন কিনা পাঠকের উপর ছেড়ে দিচ্ছি।
টেস্টিং সল্টের একটি পার্শপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে সম্প্রতিক গবেষণা নিশ্চিত করেছে। মোটামুটি ১% মানুষ টেস্টিং সল্ট গ্রহণে অসুস্থ্য হয়ে পড়তে পারে। একে MSG symptom complex (MSC) বলা হয়।
ডায়াবেটিস: পেস্তা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গিয়েছে প্রতি দিন ৫৬ গ্রাম পেস্তা খেলে তা রক্তে শর্করার মাত্রা ২০-৩০ শতাংশ কম করতে সাহায্য করে।
স্বাদ: খেতে অসাধারণ। তাই পেস্তা মন ভাল করে। স্যালাডে গার্নিশ করে, স্মুদি বানিয়ে বা পেস্তা আইসক্রিম খেলে স্বাস্থ্যের পাশাপাশি মুডও ভাল হবে।
